如何在家制作美味蛋糕 制作蛋糕是一个既有趣又能带来满足感的过程，无论是作为庆祝活动的一部分还是为了简单地享受烘焙的乐趣。下面将详细介绍如何在家中制作一款简单又美味的蛋糕。
所需材料
步骤一：准备工具与烤箱
首先确保你的烤箱已经预热至 180°C（350°F）。同时准备好一个 9英寸 的圆形烤盘，并在底部铺上烘焙纸，以防蛋糕粘底。
步骤二：混合干性材料
在一个大碗中，将 200克面粉 和 1茶匙泡打粉 混合均匀。如果你希望蛋糕带有额外的风味，可以在此时加入少量的香料如肉桂或丁香粉。
步骤三：搅拌湿性材料
在另一个碗里，用电动打蛋器将 150克细砂糖 和 100克软化的黄油 打发至颜色变浅且体积膨胀。接着逐个加入 3个鸡蛋 ，每加一个就充分搅拌均匀。最后加入 几滴香草精 增添香气。
步骤四：混合干湿材料
将之前准备好的干性材料分三次筛入湿性材料中，每次加入后都用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到看不到干粉为止。当所有材料都已混合后，缓缓倒入 50毫升牛奶 ，继续搅拌直至面糊光滑无颗粒。
步骤五：烘烤
将面糊倒入预备好的烤盘中，并用刮刀抹平表面。放入预热好的烤箱中层，大约烘烤 30分钟 左右，或者直到插入蛋糕中心的牙签能够干净地拔出为止。
步骤六：冷却与装饰
取出烤好的蛋糕放置冷却架上完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。比如可以涂抹奶油霜、巧克力酱或是新鲜水果来增添风味。
通过以上步骤，你就能够在家轻松制作出一款美味可口的家庭蛋糕了。记得在整个过程中保持耐心，享受烘焙带来的乐趣吧！
请注意，上述材料量仅供参考，实际操作时可能需要根据具体情况调整。此外，在制作蛋糕时使用的黄油应当提前从冰箱取出室温下软化，这样更容易与其他成分混合。希望这篇文章能够帮助到每一位热爱烘焙的朋友！