在讨论大数据“花掉”，我们假设这里指的是大数据系统出现故障或数据损坏后需要恢复的情况。在大数据环境中，数据恢复的时间取决于多个因素，包括但不限于数据量大小、备份机制、存储架构、网络带宽、硬件性能以及恢复策略等。
首先，数据量大小直接影响恢复时间。例如，对于一个PB级别的数据集来说，即使有高效的备份和恢复机制，恢复整个数据集也可能需要数小时到数天不等。而TB级别的数据恢复可能仅需几小时。
其次，备份机制对恢复时间也有重大影响。常见的备份方式包括完全备份、增量备份和差异备份。完全备份是最简单直接的，但也是最占用存储空间的；增量备份只备份上次备份以来更改的数据，因此在初次备份后，后续的备份会快很多；差异备份则是备份从上次完全备份以来的所有更改。选择合适的备份方案对于缩短恢复时间至关重要。
再次，存储架构也会影响恢复效率。分布式文件系统（如Hadoop HDFS）设计用于大规模数据处理，具有高容错性。如果是在这样的环境下进行数据恢复，由于数据通常会在集群中有多份副本，所以恢复过程可能会更快，因为可以从其他节点快速获取丢失的数据块。
此外，网络带宽和硬件性能也是决定性因素。在网络条件不佳的情况下，即使备份数据存储得当，传输速度也会受到限制。同样，如果用于恢复的硬件性能较差，那么恢复过程将会非常缓慢。
最后，恢复策略的选择也会影响最终的恢复时间。一些企业会选择在线恢复，即在不影响现有业务的情况下进行数据恢复，这通常会比离线恢复慢，因为需要平衡业务操作和恢复进程之间的资源分配。
下面是一个简化版的表格，展示了不同条件下恢复时间的大致范围：
| 数据量 | 备份类型 | 存储架构 | 网络带宽 | 硬件性能 | 恢复策略 | 恢复时间估计 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| TB级 | 增量备份 | 集中式存储 | 100Mbps | 中等 | 离线 | 几小时 |
| PB级 | 完全备份 | 分布式存储 | 1Gbps | 高 | 在线 | 数天 |
| GB级 | 差异备份 | 本地存储 | 10Gbps | 低 | 离线 | 几分钟 |
值得注意的是，上述时间估计仅供参考，实际恢复时间将根据具体环境和情况有所不同。为了确保在最短时间内完成数据恢复，企业应定期评估其现有的数据保护措施，并根据业务需求调整备份策略和技术栈，以减少潜在的数据丢失风险，并提高数据恢复效率。